泼辣夫郎的小饭馆(294)
林三郎:“师父,那秀才不过是运道好罢了。而且那秀才写的什么种地的文章,实在有些上不得台面。”
郭御厨出声训斥道:“别乱说话,你个孩子懂什么?要知道如今陛下重视农事,种地的文章如何上不了台面,士农工商,农排第二。”
郭御厨想的很明白,他先下帖子,若是请不到,那他就亲自去请。他已年逾七十,怎么着,这小子也该给他几分面子,到时他请来城中的贵人看他一番表现。
若是这小子赢了,那也无妨,他就表现出一番爱才惜才的模样,并邀请那小子去他们酒楼做一顿饭,大庭广众之下,那小子很难拒绝,如此名声也有了,也能引来许多个食客。
若是那小子输了便更好了,自己变能踩着那小子的名声,让酒楼更上一层楼。
都看他如今富裕,谁知他的辛苦啊?
城中那些老牌的酒楼哪一个能看得上他?
那些做吃食买卖的人,也是将其看作眼中钉肉中刺。
他可不得好好抓住这次机会吗?
再说了,这季榕夏也没什么损失,还能见到他这个御厨做菜。分明是两者都能得利的好事啊。
他这般想着捋了捋花白的胡子,笑得很是慈祥。
醉风酒楼。
荆智渊百无聊赖地翻着账目。
他们酒楼是城中刚开没几年的新酒楼。
荆家原本是做粮铺生意的。
早些年他们家还只是有几亩薄田,后来因陛下举事,许多富户都从邕源府逃走了,不信陛下这么个泥腿子能得天下,谁能想到呀,他们这些没走的倒是得了造化。
这些年他们渐渐做起了粮食买卖的生意,也有了些家底。
不过他们家到底底子薄根底浅,家中跟居家有几分交情,但交情也不深,这良铺买卖不好做得太大了,惹了旁人的眼就不妙了。
因此他们就想着做些旁的生意。
前些年荆智渊的爹娘就决定开几家新铺子,有卖各种果干点心的,有做酒楼生意的,总的来说就是做吃食买卖。
只是生意一直不怎么好,主要是这好厨子难请。邕源府屹立多年。但凡是好厨子,那都是有主家的。如今酒楼的厨子手艺不能说差,但说好吧也不成。酒楼的菜色寻常,味道寻常,连位置都是寻常,想要生意红火简直是痴人说梦。
酒桌生意一直就不温不火着,还好他们是做粮食买卖的,手中渠道多,买来的食材新鲜也便宜一些,倒是也能挣到钱,还打出了个胜在实诚的名声。
这样的名声肯定是吸引不到什么有钱的食客,但也能引来一些小商户和一些小户人家的人来吃酒吃饭,仔细算算倒也有的挣。就是有些鸡肋。
“唉。”
荆智渊叹了一声气。
要他说呀,他已经很是费心经营了。
可仍不见起色,真真是让人难受。
“怎么还叹上气了?”一道熟悉的声音问道。
荆智渊面露惊喜:“居二公子。稀客呀,你怎么来了?”
他将人引到后院,亲自泡了上好的茶水。
“怎么你没得到信?”居二郎问道。
荆智渊茫然地问道:“什么信啊?”
居二郎笑着打趣:“要不说你这酒楼生意做不好呢,你还怪你家中不重视你,你不想想夏哥儿来我们书院了,这么大的消息你都不知道,你还想将生意做好?”
荆智渊一摊手:“季大厨来了又怎么样?他还能来我这儿做饭吗?不可能啊,人家厨仙食肆,如今名声正盛,我算个什么东西。做梦都不敢想能请到这一位。”
“你倒是想得明白,可有人想不明白。今日你得请我吃酒,我要同你仔细说说,有一桩好事等着你呢。”
一听这话,荆智渊瞬间来了兴趣:“好啊二公子,我这儿有上好的花雕,待会我让人给你上来,你可得好好尝尝。”
居二郎也不再卖关子,他将前因后果一说,荆智渊惊讶地指着自己:“难道谷秀才和季大厨选中了我?这怎么好意思呀,这怎么和天上掉馅饼似的!”
“还别说,就是选中了你,季大厨一听说你们家食材新鲜做生意实诚,就看中你们家了。”居二郎干脆地说道。
荆智渊喃喃道:“没想到啊,没想到,我好好做吃食生意,不缺斤短两以次充好,还真见到回报了!”
居二郎:“你家中不正好想要做些旁的买卖吗?”
“想必也不缺银钱宣传。郭御厨不是想踩夏哥儿的名声吗?你家踩着郭御厨家酒楼的名声上来,那岂不是很合适?”
“这就叫以其人之道,还治其人之身。就是不知道你乐不乐意了。”
荆智渊赶紧道:“哈哈哈,我乐意呀,这事儿我特乐意!不知夏哥什么时候过来呀?人不过来,调料粉过来也行。”
这同行犯蠢的时候,他不赶紧抓机会上,此时不上更待何时啊!
他是生怕回答晚一点,这种好事就飞走了!
第177章 调料粉(二)加更……
调味料不能凭空变出来。
季榕夏就借用了一下长风书院的厨房。
至于各种香料和食材, 都是谷堂衿赶着长风书院的牛车去买的。
谷堂衿悄悄的去,悄悄的回。季榕夏还从系统商城中买了一些府城不好买到的调料。
这样哪怕有人知道了,谷堂衿今日都买了什么, 最后也分辨不出他的调味料是怎么做的。
想要复刻配方, 更是不可能。
季榕夏的打算很简单。
总的要做的调料有三种。一种是纯香料粉,由各种香料组成,有些像是十三香,但用料品种可比十三种多多了。
另一种则比较简单, 由六种香料组成, 也是一种香料粉, 比较清爽, 不是所有人都喜欢吃调味料重的食物, 这一种香料粉味道比较清淡,主要的作用是去腥增香,不会太影响食物本来的味道。
这两种香料粉用处都很多, 不论是炒菜还是做饭都好吃。另一种。就不能算是香料粉了, 准确说是猪油做的调味油, 这是季榕夏自己研究出来的, 即在熬猪油的时候, 在其中加入香料、花生等等调料,让猪油有特殊的香味, 做菜时味道更好吃。
这些调料粉的配方在季榕夏看来十分简单, 但是在谷堂衿看来就跟配药似的,一眼看不清,后面是怎么配的就记不住了。
季榕夏甚至不需要秤,用手一掂就知道分量合不合适。
他们从晌午一直做到了傍晚。
谷堂衿买来的陶罐和油纸都被季榕夏用完了!
“嗯,做好了!”季榕夏拍了拍手, 十分满意地说。
谷堂衿好奇地问道:“这就完了?”
“对,这样就可以了。调味料我稍微修改了配方,能适合大部分菜。像是这一种用了十几种香料的调味粉,原本的配方更适合炖肉,我调整了下配比,现在用来腌肉也不错……”
“咱们过去一趟吧。教一教那家酒楼的厨师怎么用这些香料。”
“还有呢,咱们说好了出来玩,一直在书院里呆着,算什么玩啊?反正这会太阳都要落山了,咱们现在出去,忙完了正好能逛夜市!”
“不知道这邕源府夜市是个什么模样,咱们一起去瞧瞧吧!”
谷堂衿点了点头说:“好啊,咱们只是听说那家醉风酒楼做生意实诚,还没亲眼见过,咱们过去瞧瞧也能更放心。”
两人将做好的调料粉还有熬好放凉的猪油一一收好,放入藤筐里,两个空荡荡的藤筐,重新变得满满当当。
两人还没收拾完,就听到了敲门声。
谷堂衿快步过去将门打开。
齐灵桂没有走进去,而站在门边跟他们说道:“有个事儿我要跟你说一声。”
“齐伯,怎么了?”
“郭御厨亲自上门来请夏哥儿了,再过一会怕就要到长风书院门口了!”齐灵桂赶紧说道。
“真的假的?难道他是看了回帖之后,不服气,特地来寻我了?”季榕夏灵巧地从谷堂衿身后钻出来好奇地问。