泼辣夫郎的小饭馆(226)

　　谷春财和姚田兰往下走了一段路来迎谷堂衿。
　　他们的土灶垒在庄子边，谷春财和姚田兰早就把今日所需的菜买来了，因着说好了要给匠人吃肉，谷春财和姚田兰还买了两只鸡和一些鸡蛋，准备做两锅炒鸡蛋和辣椒炒鸡，一锅肉多鸡蛋多的给工匠，肉少鸡蛋少的一锅给帮工吃。
　　如今灶上已经蒸上了糙面馒头，香味飘荡。
　　谷堂衿将盖在陶盆上的笸箩拿开给爹娘看：“这是擀好的面，下出来跟这个肉末酸豆角一炒就行，凉皮都拌好了直接盛出来就行。”
　　“行，你回去吧，这边饭菜我肯定弄好了。”谷春财说道。
　　谷堂衿没直接回去，而是查看了下各处，确定没什么问题之后才离开。
　　等谷堂衿走了，谷春财和姚田兰先是将炒鸡蛋和辣椒炒鸡给做了。
　　最后才下了面，用肉末酸豆角稍微在锅里一翻腾，拌了下煮好的面条。
　　饭菜做好，姚田兰扯着嗓子喊大伙来吃饭。
　　“那是凉皮？大伯说过的凉皮！”尚琼诗拿着她那三个竹碗来吃饭时，第一眼就看到了那一大盆凉皮。
　　她冲得可快了，这次可是排在了队伍最前头，她身后就是同样快速冲过来的邬和风。
　　尚琼诗心说那凉皮晶莹透亮，看着不错，就是不知道吃起来味道如何。
　　姚田兰说道：“这个凉皮和拌面只能选一种，馒头一人两个，炒鸡蛋和炒鸡一人一小勺，糖水一人一碗，你想要这凉皮还是拌面啊？”
　　尚琼诗眼睛亮亮地回答：“我要凉皮，馒头给我一个就行了，糖水给我来一碗。”
　　姚田兰手脚麻利地给她打好了饭菜。
　　尚琼诗双手端着扣在一起的三个竹碗，走到一边去等邬和风等人。要不是都是一家人，她真想要自己先去吃饭了！
　　而追着尚琼诗和邬和风他们过来的朱朋义，则是嗅到了酸豆角的味道，仔细一看果然有肉末酸豆角拌面。
　　他不由得一愣。
　　朱朋义还当夏哥儿没有做这个，而且他让邬大人帮着写，也不过是闹着玩，没当真。
　　可真见到这面出现在自己眼前了，朱朋义还是忍不住心生感慨。
　　“我要肉末酸豆角拌面。”朱朋义说道。
　　姚田兰：“老朱，这个肉末酸豆角拌面就是你点的，要不是你，这菜夏哥儿都不会做，凉皮和肉末酸豆角拌面你都能要。”
　　朱朋义笑了：“那就都给我一碗。”
　　“这是怎么回事啊？他怎么能要两份？”游新觉不解。
　　站在他身前的林冬山转身说：“前些日夏哥儿让那些食肆的常客写他们想吃什么，夏哥儿就不要银钱给他们做。”
　　游新觉心思动了：“还有这么好的事呢？”
　　“嗨，别想了，这事早没了，你们没赶上。也不知道以后还有没有这种好事。”林冬山摇摇头说。
　　游新觉闻言叹了口气：“唉，是我来晚了。”
　　不只是游新觉一个人好奇，不少人帮工和工匠都好奇，不过有许多跟林冬山这样知道实情的人帮着解释，一时间明明这点菜活动结束了，名气倒是传得更开了。
　　肉末酸豆角和凉皮看着都不错，还都是季大厨做的，游新觉都想要吃啊！
　　最后他跟一个关系不错的石匠约好了，一人要一种，然后分着一人一半吃。
　　见状不少人也都赶紧找跟自己相熟的人。
　　林冬山问身前的越哥儿：“越哥儿，我要凉皮，你要肉末酸豆角面行不？”
　　越哥儿点头答应：“好啊。”
　　林冬山颇为得意，越哥儿和自己一块干活，自己根本不需要找外人分吃的，他们小两口一块吃就行。
　　早早打到饭菜的尚琼诗，好容易才等到大伙都盛好饭菜。
　　他们一起找了个平地，朱朋义铺上旧席子，来照看他们的柏管事则是拿出个小矮桌，大伙就把饭菜摆在一起，随便坐下吃饭。
　　“这凉皮老爷念叨了那么久，倒是让咱们先吃上了。”柏管事笑道。
　　尚琼诗已经迫不及待地夹了一筷子凉皮放入口中。
　　微凉弹牙，料汁酸辣鲜香，配上豆芽一口吃下，尚琼诗终于知道为什么大伯老是念叨这凉皮了！因为香啊！
　　“好吃，真好吃，这个是什么啊，吸饱了汁水，比凉皮还好吃。”
　　“我更喜欢吃凉皮，不喜欢吃这个，要不咱们换着吃？”
　　“行啊，我给你几筷子凉皮，你给我这几个面块。”
　　“给我吃一口你的拌面呗。”
　　“我不，这肉末可香了！”
　　……
　　朱朋义笑着拿起筷子吃了一口拌面。
　　嗯，这味道，怎么吃着比他以前吃过的还好？！
　　猪肉末咸香，酸豆角酸爽，配上擀得劲道的面条，吃一口就想着吃第二口。
　　朱朋义那一份面，姚田兰特地给他打得满满当当，朱朋义闷头苦吃一下子就吃进去大半碗。
　　吃了这大半碗解了馋，朱朋义才逐渐放慢了吃面的速度。
　　真是香啊。
　　另一边，厨仙食肆还没开张做生意。
　　谷堂衿回来时买回了冰。
　　如今天气没那么热了，冰反而贵了。
　　只因冬日存下的冰快用完了，因而这两个月反而是冰最贵的时候，等到入了冬天冷下来，冰块就不值钱了。
　　“这么一小块冰比我前几次买的冰都小许多，但要四百文呢。”谷堂衿找了个捣锤将冰块砸成小块。
　　季榕夏感叹道：“哇，还好还好，咱们有冰箱。不然咱们完全是在做赔本买卖啊，一小桶冰淇凌才能装个六七十碗雪卷，一碗五文钱，两桶才六七百来文钱，买冰就要四百文。这还不算上旁的银钱。真要算上牛乳，可不就是做赔本买卖吗？”
　　但这冰也不能省，还好他们以后就有庄子了，可以挖冰窖，以后就不需要再花费这个冤枉钱。
　　这么一小块冰其实是不够的，还要混上一些冰箱造出来的冰。
　　季榕夏指了指他剩下的凉皮材料：“今日我想着卖些凉皮，反正做都做了，机器用都用了，不如就多做一些，这是那些还没切的凉皮，应该够做个四十碗。”
　　“这一碗要多少钱？”谷堂衿问道。
　　季榕夏想了想说：“十文钱一碗吧，一人只能买一碗，今日就晌午卖四十碗，下午也卖四十来碗，还有今天就不卖豆沙奶卷了，前些日我做的都卖完了，今日我也没做豆沙奶卷。”
　　凉皮有机器辅助做起来简单，机器出粉率高，比手洗出淀粉来要省不少，一份凉皮所用的食材大约只需要花费个四五文钱。
　　一份卖十文钱，他们还能挣五六文，四十碗就能得二百多文钱，八十碗凉皮卖出去，挣得银钱正好能抵得过买冰用去的花费。
　　“好，我这就去写菜牌，换告示。”谷堂衿将砸好的冰块递给季榕夏。
　　季榕夏接了将其装进冰淇凌机里。
　　今日的菜牌里，加上了凉皮，换掉了豆沙奶卷。
　　这也是没法子，食肆太忙了，只能换菜来做，不能添上太多新菜。
　　谷堂衿先换好了菜牌，然后走了出去。
　　“谷秀才？这是又有新菜了？！”
　　“我就说今日我这左眼皮怎么一直跳，原来是有喜事啊。”
　　“谷秀才，今日的新菜是什么啊？”
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　　这一次对上大家期待和惊喜的目光，谷堂衿可就淡定多了。
　　他面色平静地将前些日的告示揭了，换上新的。
　　谷堂衿：“大伙自己看吧，我先去忙了。”
　　他说完就快速回了食肆。
　　众人：“……”


第135章 虾酱炒鸡蛋（加更）……
　　邬宝全往前探了探身子去看那告示上的字：“咳咳, 我粗通几个字，我给大家读一读吧。”
　　“今天的新菜竟然是凉皮？！”等邬宝全看清楚了告示上的字，立刻变得满眼惊喜。
　　广锐意问道：“邬大人, 你吃过这个凉皮？”