泼辣夫郎的小饭馆(212)
谷堂衿也掰了一块饼子尝了尝。
这槐花饼子表面已经炸得香酥了,吃进去有槐花的香味,除了稍稍有那么一点点不明显的苦味外,简直无可挑剔。
再怎么样,也算不上难吃。
谷堂衿摸着良心诚恳地评价道:“还不错。”
季榕夏闷闷地摇摇头:“别哄我了,不好吃就是不好吃,唉。”
他转身用淡糖水泡干槐花,准备待会再炸一锅试试。
干槐花泡着糖水,季榕夏动手开始做猪肉馄饨。
猪肉切成肉糜,姜末和蒜末浸泡出汁液。
猪肉糜里放入盐、胡椒粉和酱油搅拌上劲,最后再加入姜蒜水搅拌去腥。
刘阿爷摊子上的馄饨皮很薄,能塞进去很多肉馅。
季榕夏在揉面时就加入了盐和蛋清,加了蛋清的面能让面更韧,这是谷春财教给他的,蛋黄也不会浪费,搅拌进肉馅里就行。
面粉、盐、水、蛋清、搓成团,醒面揉光滑。
擀面皮,擀薄,然后将切成方形,季榕夏有些不熟练地回忆着刘阿爷包馄饨的动作。皮子放在手心,挖上肉馅,皮子一边抹点水,对折成长方形,然后选折起来的长边的一头沾点水,将馄饨皮一拧长边两角捏在一块,这样馄饨就成了小元宝的形状!
胖乎乎的‘小元宝’摆在一起,哪怕还没煮看着都好吃。
热水煮上馄饨,海碗里放一勺猪油、一撮虾米、一点酱油、少许葱花、少许胡椒粉、倒入刚刚炖煮好的骨汤。
最后搁上刚刚煮好的馄饨。
这么一碗猪肉馄饨就做好了。
季榕夏端起碗,用勺子挖起一个馄饨吹了吹,放到谷堂衿嘴边说:“尝尝。”
谷堂衿低头吃了。
满嘴肉香不说,馄饨皮滑溜溜的,勺子中的骨汤还很是鲜美。
“嘶…就是有些烫,旁的都好。”谷堂衿轻轻用手掩着嘴说。
“你慢点吃啊,谁让你一口闷的!”季榕夏看得好笑又心疼,给他倒了一杯凉白开。
谷堂衿喝了两口水这才好些。
“嗯,有刘阿爷八成味道。”季榕夏自己也吃了一口馄饨,不过有谷堂衿的教训在前,他又吹了好一会才将馄饨放入口中。
猪肉他用的是系统提供的猪肉,鲜美弹牙,比他少时吃过的还香,馄饨皮稍稍有些逊色,还不够嫩滑,薄厚也不太均匀,但汤水又比少时吃过的鲜,总的来说做得可比槐花饼子和青团成功多了!
季榕夏和谷堂衿在灶屋里忙活了一下午,这才将四种吃食都做好。
姚田兰和谷春财在院子里,帮着他们喂鸡,给骡子刷洗,倒是不缺活干。
就是好奇他们在灶屋里鼓捣什么。
谷堂衿将灶屋门打开。
季榕夏端着馄饨出来,招呼道:“爹娘,珍哥儿、四娘子,我这煮了些馄饨,你们先尝尝。”
“馄饨?夏哥儿你怎么会做这个了?”姚田兰心说灶屋里一直冒香味,原来是做了馄饨!
季榕夏笑道:“我爹想吃,我就给做了,我还做了青团、麻花和炸槐花饼子。”
“先吃些,今日咱们就早点晚食了,珍哥儿你们也一块吃一些吧。”谷堂衿端出麻花、炸槐花饼子和青团,招呼道。
珍哥儿和沈四娘有些拘束,姚田兰和谷春财却已经洗好了手坐下吃了起来。
季榕夏将馄饨端到珍哥儿和沈四娘子面前:“吃吧。”
珍哥儿这才拿起勺子舀了一个馄饨放入口中。
只是这么一口,他的眼圈就红了。
季榕夏听到了提醒音。
【叮,感应到一位食客的真心感激。】
【任务奖励:面粉、鸡蛋、猪肉、猪骨、山泉水、猪油、盐、酱油、胡椒粉、葱、虾皮、蒜、姜各一百斤。】
季榕夏惊讶地看向珍哥儿。
沈四娘看了看夏哥儿又看了看自家三哥,她放下勺子解释道:“这馄饨有些像是以前庙会上卖馄饨的那家做的,爹娘带我们吃过。”
季榕夏明白了,不光是他们一家人喜欢刘阿爷做的馄饨啊。当年刘阿爷的馄饨在他们整个县城都是有几分名气的,珍哥儿吃过也是寻常。
季榕夏有点无措,他用手肘怼了怼身边的谷堂衿。
谷堂衿见状笑说:“是吗?那你们赶紧多吃些,还有不少呢,今日你们带回去些,明日早晨还能自己下点吃。”
“这怎么好意思?”珍哥儿用袖子擦了擦眼角,也顾不上伤怀了,赶紧说道。
沈四娘也摆手拒绝:“成日在食肆吃饭已经不得了了,怎么还能拿回家去?”
“反正吃不完也要放坏了。你们拿些回去,明早不必做早食了。”季榕夏也赶紧说。
姚田兰想到,珍哥儿那被尤家气死的爹娘,她心里也是叹了口气,面上慈爱地笑道:“夏哥儿说的对,他捣鼓吃的,一回就能做老些了,你们拿回去些吃吧。”
珍哥儿想到夏哥儿最不爱跟人推辞来推辞去,张了张嘴没能开口,只能点了点头便继续吃馄饨了。
原本想到爹娘他心中酸涩,现在酸涩中更多了一分温暖,面上的苦涩就少了。
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乐晋府。
裴时佐等人回了官学,交上了这次‘游学’所写的文章。
其中不乏赞扬厨仙食肆饭菜的文字。
“那厨仙食肆的饭菜就这般好?你们怕不是唬人的吧?”有个没能去成的男子说道。
晁良哲扫了那人一眼,道:“我们眼光不成,饶山长的眼光何如?便是饶山长都极其喜爱厨仙食肆的饭菜呢。”
裴时佐平日跟晁良哲很是不对付,但如今却是应和道:“厨仙食肆的饭菜色香味俱全,只有品尝过的才知道其中美处。”
又有人问:“你们抢了先,早早去了清赤县,真只是去吃饭了?没有拜见饶山长?”
咸飞语出声解释道:“饶山长不见外人,送上门的礼都给退了回去,饶山长哪里是我们说拜见便能拜见的。要是惹了饶山长不快便不妙了。”
“正是如此,这次能尝到美味也不虚此行。”骆修源也道。
众多学子见他们这一行人一唱一和的模样,并没有相信他们所说,一个小小的食肆哪能有这般好?
便是饶山长喜爱食肆的吃食又如何?
正所谓众口难调。
难道这食肆的饭菜味美到能让大伙都觉得好吃?
怎么可能?!
他们反而是觉得咸飞语等人言过其实,应当是没能搭上饶山长,故而给自己找理由遮掩!!!
见他们不信,咸飞语一行人面面相觑,颇有些众人皆醉我独醒的滋味。
因这,裴时佐和晁良哲现在看对方,愣是都觉得对方顺眼多了!
第126章 青团(二)加更……
九堂巷, 季家。
季家因着季榕夏的缘故,这些日招揽了不少生意,虽然其中有不少是想要通过季家, 搭上邬宝全或是饶山长。
但不论如何, 这木工的钱还是要给的。
季家手头宽裕了些,晚上也就日日吃晚食了。
季木匠闷不吭声地吃糙米粥,但一连吃了几口糙米粥都不见减少,说是在吃饭实际上更像是在发呆。
“老头子?老头子!你想啥呢?”洪月莲轻轻拍了拍季木匠面前的桌子。
季木匠恍然回神:“我盘算家里还剩多少老料子, 到时候给夏哥儿家的庄子上, 打些什么才合适。”
他爹便是做木匠的, 虽说只是寻常木匠, 但两代人这么多年下来, 还是积攒了些好料子的。
平日那些老料子都是仔细保存好,不舍得用。如今哥婿和夏哥儿有了大本事,连庄子都能自己建起来了。
这料子此时不用什么时候用?
洪月莲噗嗤一笑:“哎呦呦, 我还以为你被咱们哥婿和哥儿的大手大脚给吓住了, 没成想你先给人想上这个了。”
季榕湖扒拉了几口米粥说道:“我倒是觉得堂衿和夏哥儿这事做得对, 娘没发觉吗?近来不光是咱们家生意好, 这县里旁的木匠和瓦匠, 那些个手艺人都忙得紧,有好几个外地人在咱们这处买宅子呢!”