泼辣夫郎的小饭馆(23)
“要是能种这种辣味的东西就好了,真好吃啊。”季榕夏回味道。
谷堂衿虽然不太理解这味道的美味,但也沉吟片刻说:“咱们清赤县多雨水,辛辣的东西吃了应当能够祛除湿气。”
可惜他是享受不了。
“那下回我偷偷问问系统这是什么。”季榕夏窝进谷堂衿怀里悄悄说。
谷堂衿也压低了声音回答:“好啊。到时候咱们也把它种在木盆里,对了明日就能种芋头了。”
“对对对,我得早点睡,明天还得种芋头。”季榕夏赶紧闭眼睡觉,谷堂衿环住季榕夏的腰也闭上了眼睛。
第二天一早,俩人趁着清晨凉快,将已经发了芽的芋头种到了木盆里,然后又给前段时日种下的黄瓜浇了水。
黄瓜已经发了芽,长势喜人。
看来秋日肯定能吃上新鲜黄瓜了!
“除了第一日咱们只卖了五十个生煎,之后咱们每日都能卖七十多个生煎,客人多是一回买两个,算起来光是生煎咱们就能卖一百九十来文,果子饮每日能卖个六十文,刨除本钱,一日能挣小二百文。”
“这十天下来咱们又攒了两贯钱,终于是凑足了十两银子了。”季榕夏一边给黄瓜浇水一边算着。
季榕夏兴奋地说:“这么攒下去,等来年说不准咱们还真能买地了!”
季榕夏家里没有田地,虽说木工也是一门能吃饭的手艺,但他小时候也总是听爹娘说要是家里有地就好了,从粮铺里买粮食实在太贵了,后来他们家跟哥夫郎钱雪诚家交好,家中的粮食就成了从钱家买,没了粮铺从中挣钱,多少能省一些。
“就是怎么种还是个事,算了到时候再说吧。”季榕夏摆摆手不去想那些麻烦的事,光顾着一个人瞎乐。
谷堂衿一边揉今天做生煎需要的面,一边听季榕夏念叨。
种地这事谷堂衿他最近也一直在考虑,既然是为了遮掩夏哥儿身上的异处才要种地,当然不能本末倒置,要以夏哥儿的安全为先,还是要找到牢靠的人手之后再种,不能真为了单纯买地而买地。
“哦,我得赶紧把猪皮熬出来,晚了就来不及了!!!”季榕夏快速浇完水,脚步轻快地去了灶屋熬猪皮。
季榕夏做生煎已经十分熟练了,想着这几日家里早食也跟着吃这生煎包,再好吃的东西也要腻了,季榕夏就想要做点新花样。
他看了看修整好的烤炉,灵光一闪,他准备试试烤掉渣饼。
也不知道为什么这饼起了这么个名字,怪怪的。
掉渣饼的饼子,不用单独和面,可以将做生煎的面团放一边,再多发酵一会凑合着用,思及此季榕夏就对谷堂衿说了一声:“堂衿,今天多活一点面,我想要做饼子。”
“成。”谷堂衿应了一声。
面不用愁了,掉渣饼同样需要肉馅,倒是也不用单独准备,一边剁猪肉季榕夏一边回忆起了掉渣饼的配方。
突然他眼睛一亮,他将手中的剁肉刀一放,几步跑到谷堂衿身前:“我知道那东西叫什么了。”
“什么?”谷堂衿一听就知道季榕夏说的是昨夜吃的调制牛肉干的调料。
“是辣椒!”
“那东西一定是叫辣椒!”
季榕夏凑到谷堂衿跟前压低了声音悄悄说。
“辣椒,掉渣饼的配方里提到了,不过我没有,只能加茱萸酱代替了,不知道味道如何。”季榕夏无奈摊手,“方子里还有几种调料,我也不知道是什么,你当时给我念配方的时候我还没想那么多。”
说到这里季榕夏的小脑瓜就快速转动起来。
“哎,对了,如果那小鬼觉得我做的不好吃,可能今天就要教我怎么做了!。”
说不准他真能触发随机任务呢!
到时候他就能尝一尝那辣椒什么味道!
就算触发不了随机任务,他也不亏。
谷堂衿用干净的左手在季榕夏额头上弹了一下:“我夫郎真机灵。”
季榕夏笑嘻嘻地捂着额头又回到了灶台边。
虽说季榕夏心里想着要触发随机任务,但也不会故意将饼子做难吃了,面粉、肉馅都精贵,可不能随便糟蹋。
他剁好了肉馅,没有的调料就略过或者找旁的他觉得会好吃的调料代替。
锅里倒少许豆油,葱姜炒香后捞出,最后加入茱萸酱。
在肉馅中加了酱油、盐、胡椒、香油、以及一点点虾子磨成的粉和刚才调制的葱姜油混合茱萸酱提味,顺着一个方向搅拌均匀。
做这种饼子的面要稍微软一些,跟生煎要用的面团不太一样。发好的面团再加入一些水和油,用拳头将其捶打揉开,勉勉强强就能用了。
将一个个面剂子擀成饼状,在饼子上抹上肉馅,贴到烤炉中烤制。
烤炉底下烧起火来,季榕夏不敢将火烧得太大,他第一次用这烤炉,生怕给烤坏了。
这饼子一烤熟,肉香味就飘散了出来。
季榕夏用一双长长的竹筷子,小心地将饼子从烤炉里夹出来。
香喷喷的饼子让人一见就忍不住觉得饿了,季榕夏拿起刀将一个饼子切成两半,将两半饼子放到盘子上,他几步走到正在做果子饮的谷堂衿身边。
季榕夏用筷子夹起饼子:“尝尝,快尝尝好不好吃。”
季榕夏看了看反正是没烤糊,那应该是能吃的吧。
谷堂衿空不出手来,只能微微一低头咬了一口饼子。
饼子烤得表面香酥内里香软,还有咸鲜的肉馅抹在上面,吃着微微辣,对于他这种不能吃辣的人也刚刚好。
谷堂衿笑道:“好吃!”
“好吃吧?”季榕夏自己也咬了一口,“嗯!这样烤饼子跟煎饼子味道不太一样,里头更软和外头更酥,怪好吃的!”
吃都吃了,俩人干脆你一口我一口吃完了一张饼子,就当是提前垫一垫肚子。
第18章 掉渣饼(二)
季榕夏拢共就做了十个饼子。
其他的肉馅和面还是做成了生煎。
“夏哥儿,这饼子是自家吃还是拿出去卖?”谷堂衿做完果子饮过来一看这边饼子和生煎都好了,空气中弥漫着肉香和面香,光是闻着就让人食指大动。
季榕夏不太确定地说:“嗯,留下四个自家吃,拿出去六个卖卖试试?”
“我给切成两半,半个饼四文钱。”季榕夏算了算,这饼子用面用的多,肉馅倒是用得少,但烤起来太麻烦,价钱低了不值当又是开火又是烤饼的,光是烧的柴火就要好几文钱了。
“成,卖了十来天生煎了,是该弄点新花样。”谷堂衿应了一声,过来帮着季榕夏将生煎和饼子搬出去。
关鸿池也在开门,见他们出来,瞅了一眼他们摊子上还是卖生煎,只是又多了几块奇怪的饼子。
“今个又有新花样啊?”关鸿池亲亲热热地问。
自从季榕夏和谷堂衿开始卖生煎,关鸿池跟他们俩关系就逐渐亲近起来。
“是啊,有饼子,上面搁了肉,半个要卖四文钱。”季榕夏最后强调了下价钱。
关鸿池一听就放心了,他们家一碗素面也就五文钱,他们俩这饼子价高,抢不了他们家的生意。
季榕夏的摊子没摆多久呢,糕点铺子的刘大郎就提着个篮子来了。
这些日他们家都惯了,从夏哥儿这里买些早食,就拿这个生煎来说,他们买个二十文钱的生煎,他们一大家子正好一人一个,配着粥或是窝头吃,再喝一两口果子饮,喷香喷香的。
当然他们家也不是日日都买生煎的,毕竟这生煎价钱不便宜,可他们是每日都要买果子饮。
“哎呦,今个有新鲜的饼子啊?闻着真香,多少钱一块?”刘大郎见有新鲜吃食,蹬蹬就跑了过来排到了队伍最前头。
被挤开的林冬山瞪了刘大郎一眼,刘大郎赶紧拱手笑着告罪:“哎,光顾着看饼子了,没瞧见人,对不住。兄弟你先买。”
他说着还灵巧的往后一步排到了林冬山身后。