泼辣夫郎的小饭馆(201)
季榕夏:“哦,这两个是相配的啊。我在这边做出淀粉,另一边就能弄出粉条,是这个意思?”
厨神系统:“是的宿主。”
季榕夏想了想,他手头有哪些奖励可以用来制作淀粉。
这么一想他突然发现他手中既没有土豆也没有玉米。
他手头倒是有一些土豆淀粉和玉米淀粉。
不过最近炒菜勾芡,已经用了不少了。
至于芋头,他都拿去种了,手中的芋头也不多了。
不回忆还没什么感觉,一回忆季榕夏才发觉不太对劲。
“小师傅,我突然发现,你奖励食材的时候。没有真正奖励过土豆、玉米和红薯给我啊,哪怕紫薯都没有!不对,你给过我二十斤红心红薯,只有二十斤,那还是用来做拔丝红薯的!”
厨神系统:“。”
“宿主果然敏锐。”
季榕夏摊了摊手,真诚地说道:“这不是我敏锐,是我想试试这两个机器,发现材料不凑手。”
厨神系统一噎,回答:“我担心宿主伴侣想要去种这些食材,我是可以为你们挑选味美低产的品种试种,但宿主你们一下子种出那么多特殊食材不合适,暂时没有进行太多相关奖励。”
厨神系统:“等宿主庄子盖好后,会出现相关任务的。”
季榕夏一拍手了然道:“对,你给的许多都是我们这里本来就比较常见的食材。如果是不常见的食材,你一般是奖励做好的东西,就像是芋泥,都成泥了,谁还能知道里面加了紫薯。”
“不是食材。”谷堂衿在一旁提醒道,“确切来说是主食。”
季榕夏一愣:“啊?什么意思。”
“小师傅奖励咱们此处没有的主食时比较谨慎。”谷堂衿笑道。
季榕夏一下子就听懂了:“对哦,辣椒咱们也没吃过,但是小师傅说奖励就奖励了。给调味料和水果的时候小师傅手也比较松。”
谷堂衿:“据我推测,紫薯、红薯这些叫做薯类的东西,还有玉米土豆等物都能当做主食。并且这些主食能吃的部分,就是能种植的部分,不然小师傅不会限制奖励数目,我猜红薯大约能像是芋头那样,切成小块发芽种植。”
“嗯,很有道理,小师傅你说是不是啊?”季榕夏好奇地问。
厨神系统:“……是的。”
季榕夏高兴了,他转头对谷堂衿说道:“小师傅说等咱们有自己的庄子和山头了,再给咱们这些食材,到时候再种也不晚。”
谷堂衿笑说:“小师傅考虑得很周全。”
“那咱们先用麦子和红薯试试吧。绿豆也行,弄点绿豆粉尝尝也不错,对了,还可以用藕来试试。”
解开了疑惑,季榕夏就开始动手了。
他先是拿了一节洗干净的藕,放入机器中。
这机器最左边有一个朝上打开的口子,可以放进去食材。
下方有两个透明的盒子,一个里面出淀粉后会落入盒子中,另一个盒子则是盛放食材的渣。
整个机器特别简单,只有一个开启键和一个能够选择淀粉粗细的旋钮。
季榕夏随手将旋钮拧到颗粒比较大的位置。
按了开启键后,开启键带上了一抹红光,几秒钟后,红光消失。
厨神系统提醒道:“宿主可以了。可以将淀粉盒抽出来了,就跟抽抽屉一样,很简单的。”
“这么快就弄完了?”季榕夏疑惑地伸手抽出透明的淀粉盒。
里面是细腻的藕粉。
分量还不少呢。
“那么一小节藕,弄出了这么多粉!”季榕夏将藕粉倒入了一个小碗中,很是吃惊。
食肆中有食客写了纸条想要吃甜藕粉。
季榕夏嫌麻烦耗费功夫,一直没有动手制作。
“这渣好香啊,应该还能吃。”季榕夏将那一盒子渣也拿了出来,这渣看起来是比较粗糙的粉状,闻着还挺香的。
季榕夏和谷堂衿之后又做了红薯淀粉、绿豆淀粉和小麦淀粉。
“绿豆渣和红薯渣应该可以做炸丸子,小麦这个渣怎么弄呢。”季榕夏将绿豆渣放到一边,很是好奇地戳了戳那盘小麦弄出来的渣。
季榕夏嘀咕道:“这个加水应该能做面筋吧。这样以后做凉皮就容易多了。”
季榕夏和谷堂衿又将这些淀粉做成了粉丝。
制粉机有好多粉制品,时间不够他们一样样的试,只能先做一样试一试。
粉丝做出来,小麦淀粉和藕做的粉丝状态都不太好。
“应该是粉丝里的支链淀粉和直链淀粉含量不一样导致的。”季榕夏颇为自豪地说,“这是我在手搓淀粉的时候学到的!等我到小师傅那里的时候,记一下笔记,下次默写给堂衿你看。”
“嗯。”谷堂衿微微颔首,“夏哥儿,你觉得这粉丝能做什么?”
机器做出来的粉丝是干干的一团。
季榕夏捏了捏那干干的粉丝说:“应该能煮汤和炖菜吧,不然这么干干的可没法吃,吸饱了汤水应该就能吃了。不过应当不能煮太久,你看这小麦和豆子煮得久了就烂乎乎的了,这粉丝是从它们身上出来的,肯定也不能煮太久。”
谷堂衿对于做饭的事是完全相信夏哥儿的判断的:“有道理。”
“这些锅具是砂锅、陶瓷锅、铁锅配套的,一套锅具就有十口锅呢,这么多锅我什么时候才能用完。”
“还有这些碗盘也是配套的,这雕花也太好看了,每一套都有不同的花纹,这套好像是仙鹤松柏,应当是祝寿的。这一套是花开并蒂,这个花开并蒂喜宴上可以用。下一套好像是梅兰竹菊……”
季榕夏将一个个盒子打开,发现里面是成套成套的不同花纹的碗盘。
“这个刀,哇,这个刀根本没法拿出去用!”季榕夏伸出手指轻轻摩挲了下刀背,他根本不敢用手去摸刀刃,光是看都知道这刀有多锋利。
谷堂衿也抽出一把刀具来细看:“不仔细瞧这刀刃的话,刀的外形上看不出有什么特别,在食肆灶屋里还是能用的。”
季榕夏:“嗯!”
杀虫剂和消毒剂都是颗粒状,拿出来往地上一丢,颗粒会自动炸开,一颗就足够消毒灶屋的范围,轻松方便得很。
季榕夏当即丢了两颗到灶屋中,然后他就真听到了一点窸窸窣窣的声音,似乎是有虫子在逃跑。
“我打扫得都这么干净了,竟然还有虫子,这杀虫剂好厉害啊。”季榕夏感叹道。
这么一颗轻飘飘的,三十斤够用许久了。
至于蒸锅是长条形的,可以在里面放入淀粉水,很快就能蒸出凉皮。
面包机能揉面、醒面、发酵、烘烤和保温,不仅能做面包还能做酸奶等美食。
压饼机在季榕夏看来很好玩,只需要放上一团面,不论是什么面都行,它上面那块圆形模具就会下压,击打下面的模具,中间的面团就成为熟了的饼子了,机器可以选择饼子的厚度,面团加了油水那就会变成油饼,没有油那就是干饼子。
电饼铛则有些像是两面鏊子合在一起,厨师机可以揉面,还能打发和搅拌食材。
“这个厨师机跟面包机有些功能怎么重复了?”季榕夏疑惑地问。
厨神系统:“不同的机器效率不同,揉出的面状态有差别。而且面包机主要是方便做面包的。”
季榕夏感叹道:“神奇,揉个面这么讲究。”
奖励太多了,季榕夏和谷堂衿研究了许久,下午的食材差点没来得及处理。
还好处理食材这事两人已经做熟了,没有耽搁生意。
晌午过后,邬多蔻又来了一趟,这一次她还带来了一位姓柏的管事。
因着辣酱作坊那边,暂时没什么事了,谷春财和姚田兰就跟邬多蔻说他们这些日留在家里,邬多蔻应了,留下柏管事几人,她先行离开了。
姚田兰对谷堂衿说道:“我跟你爹也商量过了,我在家里帮着端菜,要是你来不及回来,我还能帮着记账,你爹跟你去四处转转,买骡子买山头。农田里的活,你也带着你爹干些,你别累着了。”